AVENA BIO : Fabricant français de flocons et farines 100% BIO

AVENA BIO a pour ambition de créer la filière d’avoine Française Équitable et Biologique à destination du marché de l’alimentation humaine. Regroupant les principaux acteurs amont et aval de cette filière et localisée dans l’Yonne, bassin historique de la production d’avoine bio, AVENA BIO est le nouvel acteur incontournable !

AVENA BIO est labellisée Bio Équitable en France garantissant des échanges commerciaux équilibrés et durables.

Nos produits

Flocons d’avoine, flocons d’avoine sans gluten, farine d’avoine.

Flocons de céréales, flocons de céréales sans gluten, flocons de légumineuses, farine de légumineuses.

Proccess

L’usine de production AVENA BIO comprend trois lignes de process : le gruautage (découpage des grains en plus petits morceaux pour réaliser de petits flocons), le floconnage (cuisson des grains, aplatissage puis refroidissement et séchage pour obtenir des flocons), la ligne farine (broyage puis tamisage de flocons ou grains stabilisés pour obtenir de la farine).

Elle comprend également deux lignes de conditionnement : une ligne pour les BIGS-BAGS de 500 à 1000kg, une ligne pour les SACS de 5 à 25kg.

L’outil de production d’AVENA BIO permettra des productions variées, comme pour l’épaisseur ou la densité des flocons. Nous nous efforcerons de répondre à chaque demande client selon ses besoins en qualité et condtionnement.